Dominguez Rangel, J. F.; Londoño Landinez, M. Y. .; Rios Soto, L. T. . Desarrollo De Gomitas De Gelatina Fortificadas Con cáscara De Huevo: Una Propuesta Innovadora Para Mejorar La Calidad Nutricional. Mundo Fesc 2025, 15 (33), 246-263. https://doi.org/10.61799/2216-0388.1864.