J. J. Guerrero Quintero, I. Dodino Duarte, J. Chávez Galvis, and Y. Pacheco Galván, “Evaluación de un sistema de rejillas para la reducción de pérdidas en la producción de quesillo”, Mundo Fesc, vol. 16, no. 35, May 2026, doi: 10.61799/2216-0388.1816.