Campo-Vera Y, Luna-Granados NY, Silva-Pinto MF. Evaluación del efecto del ultrasonido en la homogenización del helado a base de leche. Mundo Fesc [Internet]. 2022 Dec. 1 [cited 2025 May 1];12(S1):113-24. Available from: https://www.fesc.edu.co/Revistas/OJS/index.php/mundofesc/article/view/1104