Dominguez Rangel, J. F.; Londoño Landinez, M. Y.; Rios Soto, L. T. Desarrollo de gomitas de gelatina fortificadas con cáscara de huevo: una propuesta innovadora para mejorar la calidad nutricional. Mundo Fesc 2025, 15 (33), 246-263. https://doi.org/10.61799/2216-0388.1864.