Y. X. Bolaños-Bautista, A. M. Rodriguez-Guarín, A. M. del C. Perez-Calvo, y C. S. Chicangana-Chicangana, «Modelo de cocina funcional para las cocinas de la plaza de mercado del barrio Bolívar en Popayán, Cauca», Mundo Fesc, vol. 12, n.º 23, pp. 150–163, ene. 2022, doi: 10.61799/2216-0388.1201.