Análisis de la viabilidad de la comercialización de la cerveza artesanal alfarera dentro del municipio de cacota, Norte de Santander.

Resumen

El crecimiento del mercado de la cerveza artesanal ha generado nuevas oportunidades para el desarrollo económico de los territorios mediante el fortalecimiento de emprendimientos locales. El presente estudio tuvo como objetivo analizar la viabilidad de la comercialización de la cerveza artesanal Alfarera del municipio de Cácota, Norte de Santander, identificando las condiciones del mercado, el comportamiento de los consumidores y los factores externos que influyen en su posicionamiento. La investigación se desarrolló bajo un enfoque descriptivo con apoyo de herramientas como el análisis PESTLE, el marco lógico y una encuesta aplicada a habitantes del departamento de Norte de Santander. Los resultados evidencian un amplio conocimiento de la cerveza artesanal entre los consumidores, una alta valoración de la calidad del producto y una oportunidad de crecimiento sustentada en el turismo y en la identidad territorial. Se concluye que la cerveza Alfarera posee condiciones favorables para ampliar su participación en el mercado regional mediante estrategias de marketing, fortalecimiento de canales de distribución y articulación con la oferta turística del municipio.