EL CACAO: AYER, HOY Y SIEMPRE EN EL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO Y CULTURAL DEL MUNDO, NORTE DE SANTANDER Y CÚCUTA
Resumen
Este artículo es un breve relato de la historia del cacao en el mundo, en Colombia y en Cúcuta, surge de un trabajo de investigación histórico y retoma historias de Venezuela, Colombia, Francia, África, Italia, entre otros países que protagonizaron o ayudaron a que el cacao surgiera en la región y se posicionara en el sector productivo. La conclusión de la investigación está basada en el recuento según la región de Norte de Santander y Cúcuta, mostrando datos curiosos de la evolución del cacao.Descargas
Citas
MARIA YOLANDA SUÁREZ PLATA; Las Haciendas Cafeteras y su producción: Valles de Cúcuta y Táchira 1840 -1900; Fondo de Autores Norte Santandereanos Cúcuta 1994.
AMADO ANTONIO GUERRERO, SILVANO PABÓN VILLAMIZAR, CARMEN ADRIANA FERREIRA; Los Pueblos del Cacao; Orígenes de los asentamientos urbanos en el oriente Colombiano; Universidad Industrial de Santander, Primera Edición; Bucaramanga 1998.
VICTOR MANUEL PATIÑO; Historia y dispersión de los frutales del neotrópico; Centro Internacional de Agricultura Tropical; ISBN – 2002; 655 Páginas.
VICTOR MANUEL PATIÑO; Plantas Cultivadas y Animales domésticos en América Equinoccial; TOMO I; Cali Imprenta Departamento 1963.
MELÉNDEZ SÁNCHEZ JORGE; Cacao y Río; Historia del Valle de Cúcuta y de la frontera Colombo-Venezolana en el siglo XVII; Editorial Graficas Margal Ltda.; Bogotá 1982; 93 Páginas.
FEDERACIÓN NACIONAL DE CACAOTEROS – PRONATA; Capacitación a pequeños Cultivadores de Cacao en manejo agronómico. Tercera Edición; Bogotá 2008.
FEDERACION NACIONAL DE CACAOTEROS, Guía Técnica para el cultivo de cacao; Tercera Edición; Bogotá 2008.
CARLOS FEDERICO ESPINAL Y OTROS; MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL; Observatorio Agrocadenas Colombia, La Cadena del Cacao en Colombia, Documento de trabajo Nº 92.
GOBERNACIÓN DE NORTE DE SANTANDER; Plan Regional de Competitividad; CRCNS; 2008.
LUIS FEBRES CORDERO; Del Antiguo Cúcuta; Editorial Antares; Segunda Edición; Bogotá 1950, 429 páginas.
